いやー本当に寒い！
明日もまた本格的に寒いようですので、しっかり防寒してくださいね。
本日はありがたいことに取材のお申し込みがあり、いろいろインタビュー形式にてお話させていただきました。
明日もまた取材のお話を頂戴しております。またどんな内容だったかご報告させていただきますね。
また新しい豆が入荷しましたのでご紹介を。
コスタリカのモンテコペイの中深煎りです。
”モンテコペイ" マイクロミルは60年続く農家のナバーロ家が設立した名門マイクロミルです。2014年には、共同開発したコーヒーを使用したバリスタが世界一に輝き、"モンテコペイ"も世界的に有名になりました。
今回ご紹介するロットは4代目のエンリケさんを中心に更なる高品質コーヒーを探求している"エル アルコン農園"のロットです。優しい果実味と滑らかな質感、甘さの余韻が長く続くコーヒーです。
風味：オレンジ、グリーンアップル、アプリコット、はちみつ
農園：マイクロミル エル・アルコン農園
地域：タラス地域 ラ・バンデラ・デ・ドータ地区
精選：水洗式 / Fully washed process
品種：カツーラ種
標高：1,875m
松原市にお店がございますので、店頭の試飲スペース、カフェスペースにてお楽しみください。
今回のコスタリカはもちろんおすすめですが、それ以外にも人気の銘柄も多数ございます。
ぜひswitchでゆっくりとお過ごしください。
