switchは大阪府松原市でスペシャルティコーヒー専門店として営業しております。
定休日は第２、４土曜日とさせていただいておりますので、本日はお休みとなります。
日曜日は13時からオープンしておりますので、みなさまのお越しをお待ちしております。
定休日ですが、昨日から店頭に並んでいる新しいコーヒーをご紹介したいと思います。
東アフリカのルワンダ共和国から、レッドブルボン中浅煎りが届きました。
そもそもルワンダってどこさ？って思う方も多いのではないでしょうか。
確かに日本人にはあまり馴染みのない国かもしれません。
国土は日本の1/10程度しかない小さな国に、約1000万人の国民が暮らしています。
コーヒー発祥の地でもあるエチオピアや、ケニアなどのコーヒー名産地の近くということもあり、コーヒー栽培に適した気候と土壌の国です。
そんなこともあってか、実に50万軒のコーヒー農家があります。
そんなコーヒーの名産地らしい、スッキリと透明感のある酸味と香りのコーヒーが届きました。
すもものようなトロっとした印象を受ける酸味と甘さを感じていただければと思います。
