今日は祝日でしたが、あまりに強い風に驚きましたね。
まさに春の嵐といったところでしょうか。
この強風に乗せて寒さが過ぎ去るんでしょうかね。
本日は新しいコーヒーのご紹介をいたします。
果実感あふれるコーヒーでおなじみのケニアから、浅煎りの美味しいのが届いています。
少しご紹介させていただきますね。
ケニアの中でも美味しいコーヒーを作ることでおなじみの「エンブ地方」のコーヒー豆です。
この地域には1ヘクタール以下の小さな農園ながらこだわってコーヒー栽培を行っている農家がたくさんおられ、約1100名が加盟するギキリマコーヒーファクトリーというコーヒー生産組合があります。
そんな農園で大切に作られたコーヒーは、最高品質のAAを獲得しております。
そんなコーヒーチェリーをパルピング後に7-15日間もかけてアフリカンベッドでゆっくりと乾燥させたコーヒーになります。
グリーンレモンのような爽やかな酸味やブドウのような濃厚な果実感をお楽しみいただけるコーヒーです。
お近くのお住まいの方は店頭の試飲スペースにて試しにお飲みいただければと思います。
明日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
