パナマという国はご存じですか。
コーヒーの産地としての認識以外で言うと、ちょっと物騒な国な感じですよね。
でも美味しいコーヒーの名産地なんです。知っていましたか。
本ロットは、華やかで透明感のあるパナマらしい味わいの珈琲です。
ドンペペ農園は、1898年創業の歴史ある農園で、パナマの有名生産地であるボケテ地区に位置しています。
標高の高さや火山灰の豊富なミネラルを含んだ土壌に恵まれた土地の利を生かして高品質コーヒー生産を続けてきました。また、この地域の生態系保存のために土地の10％は自然林のまま保存しており、コーヒーの生産は人と自然の共生によって行われています。
豊かなテロワールがもたらすフローラルな香り、爽やかな果実味、そして甘くバランスの取れた味わいは、まさにパナマの伝統が息づく一杯です。
生豆生産国：パナマ
地域：ボケテ地区ポルカンシト
生産者：ドンペペ農園
標高：1650m-1800m
品種：カトゥアイ
精製：ウォッシュド
焙煎度：浅煎り
