当店のイートインでは、スペシャルティコーヒーと一緒にケーキもご提供可能です。
今日は「ガナッシュショコラ」についてご紹介いたします。
現在は3種類のケーキを取り揃えておりますが、ブラックコーヒーをお飲みの方に非常に人気なケーキが ”ガナッシュショコラ” になります。
なめらか、かつまろやかな味わいのチョコクリーム、深みを感じれるように厳選したチョコレートをふんだんに使用しています。
このチョコクリームとチョコ生地が層になっており、これぞ王道チョコレートケーキと言わんばかりのガナッシュショコラです。
トップにはつやつやに光っているチョコのグラサージュでコーティングしています。
このグラサージュはほどよく柔らかく、とても甘い仕上がりになっています。
まさに罪な甘さなチョコレートケーキです。
この甘さは深煎りのブラックと合わせるために生まれてきたのでは？と思わせるほどのベストマッチです。
ぜひ苦みと甘みを交互にお楽しみください。
