コーヒーはエチオピア発祥と言われており、海を挟んで隣国のイエメンから美味しいコーヒーが届きました。
イエメンでは15世紀にはコーヒーの栽培をしていた記録があり、世界で認知されているアラビカ種の98％以上の品種が同国にルーツを持っています。
そんなアラビカ種に分類される「イエメニア」は別名「古代ティピカ」とも呼ばれ全く新しい母体品種に分類されます。
この発見はイエメンのコーヒー史だけでなく世界のコーヒー品種史においても⼤きな影響を与えたコーヒーです。
香りはインパクトが強くジューシー、味わいはチョコや赤ワイン、チェリー、ベリー系やスパイスなど。エキゾチックで伝統的なモカコーヒーをご堪能ください。
